马来西亚酒店协会（MAH）出于对烹饪冒险和天赋的热情，集体成立了一个小型委员会，并于1993年举办了第一届马来西亚烹饪比赛。从那时起，马来西亚烹饪比赛经历了稳步增长，成为整个东盟享有盛誉的烹饪比赛。
除了东盟国家的参赛选手，竞争者们从欧洲和中东远道而来，为了展示他们的技能并获得国际认可。今天的美食世界通过新的趋势和技术，已经从十年前发展到了更高的水平，并有了更好的成熟度。我们很自豪随着比赛的每一个新篇章，马来西亚烹饪比赛一直在设定更高的基准。马来西亚烹饪比赛也被称为“马来西亚厨师之战”，将吸引超过1500名参赛者，1000多名烹饪专业人士聚集在一起，在整个活动日内约有35000名观众。
泰莱大学酒店、旅游和活动学院（SHTE）参加本次比赛的目的是挑战自己，成为亚洲酒店学院的领导者。学校从酒店管理学士（BIHM）和烹饪文凭（DC）的第二年和最后一年中挑选了学生和4名培训师，代表泰莱大学参加2022年马来西亚餐饮酒店（FHM）烹饪比赛——我们自2001年以来一直参加FHM的烹饪比赛。
类别： 无酒精鸡尾酒调酒
学生
Agnes Chen Au Wei，国际酒店管理学士（荣誉）
培训师
Mr. Murad, Ms. Zuratul
成绩
金奖
行业参与者和学术机构
吉隆坡索菲特酒店；啜饮鸡尾酒吧；八打灵再也喜来登酒店；成功礼待大学学院；Bukit Beruang社区学院
这对我来说很惊喜，也是一次愉快的比赛经历。虽然中间有个小插曲，但是谢天谢地，我能够参加比赛。比赛那天，我很紧张，没有胃口吃早餐，双手冰冷颤抖。在我完成调酒的表演后，我感到如释重负。当我知道自己获得了金牌后，我非常高兴，并很快与我的朋友和家人分享了这个信息。虽然训练既辛苦又累，但结果是值得的。我要感谢我的培训师Tengku Murad先生和我的朋友们在我的培训期间对我的支持和激励。
学生
Sean Choy Wei Lun，国际酒店管理学士（荣誉）
培训师
Mr. Murad, Ms. Zuratul
成绩
银奖
行业参与者和学术机构
柔佛巴鲁市中心假日酒店；吉隆坡榕树酒店；Laman Grill加影餐厅；Selayang社区学院；Chenderoh社区学院
很遗憾我没有获得金牌，但这个过程更令人愉快。我认识了我的竞争伙伴，我也认识了一群业内人士，这让我得以扩大我的人脉。这天结束时，做我喜欢的事情，同时享受乐趣，这才是最重要的。
学生
Sean Choy Wei Lun，国际酒店管理（荣誉）学士和Kang Hang Young（DCM）
培训师
Ms. Yi Lin
成绩
铜奖
行业参与者和学术机构
吉隆坡君悦酒店；吉隆坡索菲特酒店；吉隆坡赤道酒店；吉隆坡榕树酒店；柔佛巴鲁市中心假日酒店
我是来自韩国的Kang Hang Young。因为很久以前我对食品和饮料感兴趣，所以我进入了泰莱大学。谢天谢地，在教授们的推荐下，我在2022年马来西亚的烹饪比赛中参加了调酒组。老实说，一开始我很紧张，因为我从来没有参加过这样的大型比赛，但多亏了教授和前辈们的鼓励和支持，我非常感激我能取得一个好成绩——铜牌。下一次，我想更加努力，赢得一枚金牌。
类别：拿铁艺术-咖啡师
学生
Ong Ye Cheng，国际酒店管理学士（荣誉）
培训师
Mr. Gopi Mr. Boon Tian
成绩
银奖
行业参与者和学术机构
吉隆坡赤道酒店；酒店图乔酒店；亚洲咖啡师协会；神奇糕点学院；吉隆坡榕树酒店
我叫Ong Ye Cheng，是国际酒店管理学士二年级学生。我在三月份参加了2022马来西亚烹饪比赛，那绝对是一次很棒的经历！这对学生来说是一个绝佳的机会，他们可以体验专业的咖啡师比赛，并从其他竞争对手、专业人士和评委那里获得宝贵的知识。在我看来，参加这样的比赛是挑战极限的好方法，也是拓宽视野的好机会。我很幸运有这个机会，我也很高兴我抓住了这个机会。