我是一名泰莱大学哲学硕士（食品研究）在读生，我的烹饪之旅并不是从小梦想有一天成为一名厨师开始的——嗯，那太老套了。它始于一场烘焙动画，和我同龄的堂兄弟们看动画片，而我却发现自己在纸上潦草地写下配料。
对我来说，学习烹饪是个意外，我一直想当一名医生，因为我在所有学科中科学（尤其是生物学）学得一直很好。
当我决定选择烹饪而不是医学时，我耳边充斥着这样的声音：“你本可以选择更好的！你不需要学习做饭，你知道吗？”有人甚至说：“你知道我们可以雇佣厨师和面包师当廉价劳工，对吗？”
选择烹饪而不是医学不是一件令人支持的事情，尤其是在亚洲家庭。家人们并不觉得烹饪也可以成为一种职业。但我不顾一切困难，选择了我喜欢的东西。
几年后，我开始了我在泰莱大学的旅程。我拿到了一个为期两年的烹饪艺术文凭课程，接着是一年的糕点和美食烹饪高级文凭，然后又获得了烹饪管理（荣誉）学士学位。我毕业后，家人和朋友都没有很高兴，好吧，开玩笑的。是因为我还没完全学完，因为我决定攻读硕士学位！
目前，我正在泰莱大学攻读哲学硕士学位（食品研究），我知道这并不是一件容易的事。但我想成为一名美食记者的愿望促使我必须这么做。尽管有时它会让我觉得很累，但我可以全心全意地说我很喜欢。
一开始并不顺利，签证问题成为了我攻读硕士学位的第一个绊脚石。但是经过一年的等待和努力，我终于能够在2020年2月开始这个课程。
第二个绊脚石是费用。国际生比本地生的费用要稍高一些。但我的目标很明确，这是尽管代价昂贵也让我坚持下去的主要原因。
我很幸运在我开始我的课程之前，学校的奖学金就要到了！我再高兴不过了，再加上父母的经济支持，我坚信事情会好转的。
由于我是这一新开课程的唯一一个国际生，我很荣幸能得到讲师一对一的授课，这让我得到了我的老师们更多的关注。尽管疫情原因只能上网络课，但是我还是非常享受这个课程。谢谢你，Rona女士。
作为一个食品研究硕士的全日制学生，对我来说，在拥有家庭食品企业、管理家庭财务、担任研究生会公关总监以及作家和内容创作者等不同责任之间取得平衡并非易事。一直以来最困难的任务之一就是时间管理。
但是我一直对自己说：“你走的并不是那么远，只是走了这么远！”这让我一直坚持下去。
我经历了很多的跌跌撞撞。一开始认为烹饪很容易拿到毕业证书，但后来才意识到在厨房里长时间工作烟熏、灼伤和刀伤带来的困难。但是我仍继续走这条路，为餐饮服务进行艰苦的准备。随着岁月的流逝，我积累了更多的经验，我变得更加坚强，更加雄心勃勃地追求我对烹饪的热情。
从个人经验可以看出，烹饪艺术是不适合胆小的人的旅程。您将像我一样面对属于自己的困难，但最重要的是您将从中学到的经验教训以及对它的态度。
我觉得食品研究硕士课程非常适合我。我现在是厨师，但是将来，我希望成为一名美食新闻记者。同时，我要看看生活会给我带来什么，并迎头痛击！
食品研究硕士毕业后可以从事食品服务或食品相关企业的管理职位、食品行业的产品经理、私营和国营实体中的应用研究人员、餐饮服务规划和设计顾问、食品行业的商业和市场分析师、食品、健康和营养顾问等。